ちょいやっさ！
一人暮らしを始めたら、自炊でしょ！
ということで、アラフォーになって初めて本格的に自炊をすることになった、元こどおじが作った料理を紹介していきます。
青椒肉絲
当然ながら生まれて始めて作った青椒肉絲といっても、Cook Doのやつを使用して作ったので、やったことは食材を切って油で炒めただけです。
レシピもほぼ箱の裏に書いてあった通り作ってあります。
レシピ
食材
豚肉・・・120g
ピーマン・・・3個（箱の裏には6個と書いてありますが3個で十分でした、多分大きかったのでしょう）
水煮たけのこ・・・千切りになって売ってるやつを1袋
片栗粉と書いてありますが、購入して用意していたにもかかわらず、使用するのを忘れてしまいました。
作業工程
- 食材を細切りにする
- 本当はこの工程の後で、肉に片栗粉をまぶす
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1杯を入れ、たけのことピーマンを炒める
- たけのことピーマンが若干しなって火が通ったようであれば、フライパンからお皿に移す
- フライパンに再び大さじ1杯のサラダ油を入れて肉を炒める
- 火が通り肉の色が変わってきたらCook Doを入れ、中火にして肉に絡める
- 先ほどお皿に移したたけのことピーマンをフランパンに戻し、肉と一緒に炒める
- お皿に盛って完成
感想
ピーマンや肉の切り方が若干雑だったのだが、さすがCook Do美味しいかったです。
しかしこれは、料理を作ったと言えるのかと言ったら微妙なところ。
いやいや、世の中便利になったと言うことで、これが現代の料理なのだと！
それからCook Doってのはブランド名かと思っていましたけど、商品名だったんですね、料理を始めなければ知り得なかった事実でした。
反省点
肉に片栗粉をまぶして置く工程を忘れてしまったので、次回またリベンジとして挑戦したい。
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